หยอดเชื้อใส่ก้อน
หลังจากที่เรานึ่งก้อนเชื้อด้วยอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 90 องศาเซลเซียส นานไม่น้อยกว่า 3 ชั่วโมงแล้ว
ก็ถึงเวลา
หยอดเชื้อลงในก้อนเชื้อแล้วครับ แต่ใจเย็น ๆ
1.ต้องตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง นานไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมง
2.เตรียมเชื้อที่จะหยอดให้พร้อม
3.เตรียมห้องให้พร้อม
4.เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม เช่น แอลกอฮอล์ ยางวง กระดาษ 4 x 4 นิ้ว
เตรียมเชื้ออย่างไร
เชื้อเห็ดหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด แต่ต้องเป็นแหล่งที่เขาเพาะเห็ดกันนะ
(ราคาจะถูก)
ในการเลือกซื้อเชื้อเห็ด มีหลักการดังนี้
1.เป็นเชื้อที่มาจากแหล่งที่เชื่อถือได้
(ถามคนที่เขาทำมาก่อน)
2.เชื้อบรรจุอยู่ในขวดกลม
หรือแบนก็ไม่มีข้อห้าม
3.ลักษณะเชื้อเป็นเมล็ดข้าวฟ่าง
มีเชื้อราสีขาว ๆ เดินอยู่เต็ม
(ไม่เต็มอย่าเอามาหยอด รอไว้ก่อน)
4.เตรียมจำนวนให้เพียงพอ
1 ขวด หยอดได้ประมาณ 25 ก้อน
(มากแล้วนะขนาดนี้)
5.อายุของเชื้อไม่ควรเกิน
2เดือน (ขณะซื้อให้ดูวัน เดือน ปีที่ผลิต)
6.นำขวดเชื้อมาเคาะเบา
ๆ กับวัสดุนุ่ม ๆ (ประเดี๋ยวขวดแตก)เพื่อให้เชื้อแตกออก
ไม่จับตัวกันเป็นก้อน
จะทำให้หยอดได้ง่ายขึ้น
เตรียมห้องอย่างไร
บริเวณที่จะหยอดเชื้อ
ถ้าไม่มีห้องหยอดเชื้อโดยเฉพาะสามารถใช้บริเวณอื่นแทนได้ คือ
1.บริเวณที่ลมสงบ
ไม่มีแสงแดดส่อง ควรมีฉากหรือม่านกั้นเป็นสัดส่วน
(ไม่ใช่อาย
แต่กันลมต่างหาก)
2.พื้นเรียบ
จะเป็นไม้ก็ได้ พื้นคอนกรีตยิ่งดี ไม่ร้อนมากนัก
(คนหยอดจะร้อน
ไม่ชอบเสียงบ่น)
3.ฉีดพ่นแอลกอฮอล์ให้ทั่วบริเวณทั้งพื้นห้อง
ฝาห้อง ในอากาศ
หยอดเชื้อกันได้เลยค่ะ
ในการปิดปากก้อนเชื้อ จะมีอยู่ 2 แบบ คือ
แบบจุกประหยัด และแบบปิดด้วยกระดาษ
ดังนั้นกรรมวิธีหยอดเชื้อจะแตกต่างกันบ้าง
ดังนี้
1.ฉีดพ่นแอลกอฮอล์ที่มือของผู้ที่จะหยอดทั้ง
2 มือ(ใช้ที่ฉีดพ่นน้ำก่อนรีดผ้านั่นแหละ)
รวมทั้งบริเวณภายนอกของขวดเชื้อด้วย
2.เปิดจุกประหยัด
หยอดเชื้อ(เมล็ดข้าวฟ่าง)ลงในคำถุงก้อนเชื้อประมาณ 20 - 25 เมล็ด
อย่างรวดเร็ว
แล้วรีบผิดฝาด้วยจุกอันเดิม
อย่างรวดเร็ว
3.หยอดก้อนต่อไป
จนเชื้อหมดขวด จึงเปิดขวดเชื้อขวดใหม่
(ฉีดพ่นแอลกอฮอล์ทุกครั้งที่เปลี่ยนขวดใหม่)
4.ถ้าเป็นแบบที่ไม่ใช้จุกประหยัด
ให้เปิดจุกออกก่อน แล้วดึงสำลีออก
จึงหยอดเชื้อลงไปแล้วปิดด้วยสำลีชิ้นเดิม
(ฆ่าเชื้อแล้ว)
5.ปิดด้วยกระดาษ
4x4 แล้วรัดด้วยยางวง
6.ทำจนครบทุกก้อนในคราวเดียวกัน
ห้ามเก็บไว้หยอดวันต่อไป
ตั้งให้เย็น 2 ชั่วโมง
เชื้อที่เดินเต็มที่แล้ว
เชื้อที่เคาะเพื่อให้ร่วน สะดวกในการหยอด เมล็ด
หยอดเชื้อใส่ก้อน 20-25
อุดด้วยสำลีก้อนเดิม แล้วปิดปากก้อนเชื้อ ด้วยกระดาษ
